Длина ножа (мм): 265
Длина лезвия (мм): 153
Материал лезвия: AUS 8
Твердость лезвия: 57
Количество слоев: 1
Материал рукояти: красная пакка (pakka wood)
Вес (г): 150
Назначение: Нож кухонный поварской универсальный
Дополнительно: Самый популярный из всех ножей. Легкий и многофункциональный нож для резки небольших овощей и фруктов, колбасы, сыра и т.д. Один из самых нужных на кухне ножей (входит в «поварскую тройку»)
Профессиональный цельный нож; острый, тонкий клинок. Специальная практичная ножевая японская молибден-ванадиевая сталь AUS8. Эргономичная D-shape (D-образная) рукоятка из красной пакки - дает полный контроль реза. Заточка двусторонняя ручная, 3000#
