длина клинка : Шеф-140, Деба-110, Универсал-93, Универсал малый-70
общая длина : Шеф-120, Деба-115, Универсал-103, Универсал малый-103
материал клинка : керамика циркониевая, с добавлением серебра
слоев стали : 1
заточка : #4000
толщина обуха : 2
материал рукояти : резинопласт